CHASSE ET VIN
CHASSE/TIR

L’ouverture de la chasse

Ça y est, c’est l’ouverture de la chasse !

La Chasse est le deuxième sport en France après le football.

En mars, il y avait 1,2 millions de permis validés mais 5 millions d’entre nous disposent ou ont déjà disposé d’un permis de chasser !

Emmanuel Macron, en quête d’une meilleures côte de popularité, a décidé de diviser par 2, la cotisation annuelle !

Cela veut dire que le budget « vin » peut être revu à la hausse pour votre grand plaisir!

Du coup, deux possibilités :

  • la traditionnelle :

Accorder le vin avec le plat avec que vous allez préparer, probablement du gibier et dans ce cas, je vous aiguillerai vers des sommeliers tels que Emmanuel Delmas.

il vous proposera uniquement des vins rouges plutôt puissants :

Madiran, Cahors, Fronsac, Chateauneuf du Pape.

  • le sensationel

C’est à dire retrouver par le vin, les émotions, les odeurs, les bruits et les images gardées en mémoire de cette journée en pleine nature.

Pour le nez et le gout :

J’opterais pour les vins basés sur la minéralité  et les arômes de « Pierre à fusil ». (silex chauffé, poudre brulée)

Vous retrouvez ses arômes dans les vins blancs tels que : Muscadet, le riesling ou le chablis ou le chardonnay domine ou bien le sancerre et le pouilly fumé ou le sauvignon domine.

ou sinon directement le vin La Pierre au fusil en Valençay rouge

Pour l’ouie :

Un vin effervescent appelé Domaine Garnier « le coup du fusil » situé en Touraine. Ce mousseux aux notes de fleurs et aux des bulles bien présentes pourront clore votre journée de la meilleure des manières!

 Pour la vue :

La Chasse en Cotes du Rhone rouge

La chasse en Côte du Rhone blanc

Chasse gardée AOP Fitou si vous avez pour objectif de ramener un sanglier!

Si votre objectif est tout bêtement  de vous évader de votre quotidien stressant et de renouer avec la nature. Vous être une sorte de poète des temps moderne.

Je vous propose un Château  Chasse-Spleen Moulis

Carte de France de l'ouverture de la chasse
Carte de France de l’ouverture de la chasse

 

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